グリンピースご飯

グリンピースご飯は、とても美味しく、家でも簡単に作ることができます。

グリンピースをさやごと買ってきて、豆は塩茹でしておき、茹でたら茹で汁の中で冷ましておきます。
完全に冷めたら、茹で汁と豆を分けておき、炊くときは、茹で汁とお酒、塩、昆布、グリンピースのさやを入れて炊くのがコツです。

炊き上がったら、豆を入れて混ぜるだけで、これだけで簡単にグリンピースご飯が出来上がります。
材料としては、グリンピース200~250gを用意し、塩を小さじ1/2、米2合、昆布5センチ1枚を用意します。

スポンサーリンク
スポンサーリンク

グリンピースご飯の作り方

グリンピースをさやから出して、塩小さじ1/2を加えた熱湯で4~5分ゆでます。
好みの硬さになったら火からおろすとよく、そのまま茹で汁の中でさましておきます。
お米を洗ってザルにあげ、豆が冷めたら炊飯器にお米と豆の茹で汁200㏄をとりわけ入れます。

gohan_iroiro_o_ol

足りない分量の水は足すようにし、炊飯器に昆布と塩小さじ1/2を加えて炊きます。
ご飯が炊きあがるまでは、豆は残りの茹で汁に漬けておき、炊き上がったら昆布を取り出し、豆をザルに入れて水分を切ります。

ご飯に豆を加えて混ぜる際、豆が潰れないようにやさしく混ぜるようにすれば、ぷっくりした美味しいグリンピースご飯ができます。

スポンサーリンク
スポンサーリンク
スポンサーリンク

シェアする

  • このエントリーをはてなブックマークに追加

フォローする